株式会社銀の葡萄の特徴
POINT 1
【13期連続増収増益！】海外にも積極的に事業展開！
株式会社銀の葡萄は2014年に設立してから、
「世界一かっこいいお店」作ることを掲げ、
コンセプトを明確にしたお店をプロデュースし、
設立から行列の絶えない空間をお客様へ提供してきました。
唯一無二のサービス提供事業者として、
飲食業界に新たな風を吹かせるべく、
これからも新しい知恵と斬新なアイデアで、
リーディングカンパニーとして業界を牽引していきます。
近年ではフランチャイズの事業もスタート。
現在では国内だけにとどまらず、
香港、台湾、北京、ニューヨーク、ロンドンなど
コンセプトに一切妥協せず、積極的に展開していきます！
自社ブランドの海外FC展開における、希望者への海外研修も実施！
2020年2月に帝国データバンクが発表した
「人手不足に対する企業の動向調査」によると、
飲食店の75%以上が人材不足を感じています。
そんな中、銀の葡萄での年間応募数はなんと200名以上！
真っすぐに、そしてどこよりもずっと素直に、
世界一かっこいいラーメン店を作るためにこれからも挑戦し続けます。
「世界一かっこいいお店」作ることを掲げ、
コンセプトを明確にしたお店をプロデュースし、
設立から行列の絶えない空間をお客様へ提供してきました。
唯一無二のサービス提供事業者として、
飲食業界に新たな風を吹かせるべく、
これからも新しい知恵と斬新なアイデアで、
リーディングカンパニーとして業界を牽引していきます。
近年ではフランチャイズの事業もスタート。
現在では国内だけにとどまらず、
香港、台湾、北京、ニューヨーク、ロンドンなど
コンセプトに一切妥協せず、積極的に展開していきます！
自社ブランドの海外FC展開における、希望者への海外研修も実施！
2020年2月に帝国データバンクが発表した
「人手不足に対する企業の動向調査」によると、
飲食店の75%以上が人材不足を感じています。
そんな中、銀の葡萄での年間応募数はなんと200名以上！
真っすぐに、そしてどこよりもずっと素直に、
世界一かっこいいラーメン店を作るためにこれからも挑戦し続けます。
POINT 2
【昇給の頻度は”随時”】社員の提案を採用し、公平な評価を！
銀の葡萄では入社年次や経験に問わず、
多くの若手が活躍しています！
経営陣も積極的に社員の声に耳を傾けており、
実際にイベントの出展や海外店舗の出店は社員の提案からスタートしました。
「より多くのお客様に銀の葡萄を知っていただく機会になる」という社員の提案を採用し、
国内だけではなく、海外も視野に入れた出店を進めています。
また、次の目標に向け努力しやすいよう、全社員の給与を開示！
社長はもちろん、自分の上長の月給も把握できるので、
次のステップの収入を目標に努力できる環境が整っています。
多くの若手が活躍しています！
経営陣も積極的に社員の声に耳を傾けており、
実際にイベントの出展や海外店舗の出店は社員の提案からスタートしました。
「より多くのお客様に銀の葡萄を知っていただく機会になる」という社員の提案を採用し、
国内だけではなく、海外も視野に入れた出店を進めています。
また、次の目標に向け努力しやすいよう、全社員の給与を開示！
社長はもちろん、自分の上長の月給も把握できるので、
次のステップの収入を目標に努力できる環境が整っています。
POINT 3
【常識に真っ向から立ち向かう】離職率0％を本気で目指す！
銀の葡萄の2020年の離職率は約6％。
この数字を限りなく０％に近付けたいと本気で考えています。
時流とは逆行していることは百も承知。
終身雇用の概念が薄まりつつあるなかで、
「退職する理由が見当たらない、銀の葡萄という会社が好き！」
と心から思ってもらえる環境をメンバー全員で創っていきます。
社員がいきいきと働きやすいように、
銀の葡萄では「仲間への誓い」として3つを掲げています。
【仲間への誓い】
①公平：平等ではなく、公平である。
②公正：正しいことを正しく行う
③透明：すべての情報にアクセス可能。隠し事をしない。
→給与も経費もオープン。決算賞与は全員で山分け
この数字を限りなく０％に近付けたいと本気で考えています。
時流とは逆行していることは百も承知。
終身雇用の概念が薄まりつつあるなかで、
「退職する理由が見当たらない、銀の葡萄という会社が好き！」
と心から思ってもらえる環境をメンバー全員で創っていきます。
社員がいきいきと働きやすいように、
銀の葡萄では「仲間への誓い」として3つを掲げています。
【仲間への誓い】
①公平：平等ではなく、公平である。
②公正：正しいことを正しく行う
③透明：すべての情報にアクセス可能。隠し事をしない。
→給与も経費もオープン。決算賞与は全員で山分け
起業ストーリー
役員陣は全員30代。若い世代にも平等にチャンスがあります！
社員もバイトも、ともに「新たな飲食業界をリードしていきます！
株式会社銀の葡萄(ぎんのぶどう)は2007年10月に創業し、
2020年10月で14期目に突入しました。
===============
社名に込めた想い
===============
銀 ：順位（数字）よりも大切なものがある
葡萄：ひとりひとりの存在があってこそ、会社が存在する
会社を存続させるには当然ながら利益が必要になっていきます。
しかしながら、銀の葡萄では優先順位で利益を先にしていません。
お客様満足と従業員満足を追求していけば、
自ずと利益はついてくるという想いが、会社名の由来です。
===============
理念（ROMAN）
===============
世界一かっこいいラーメン屋 ～食と心で幸せを～
【かっこいい】とは
仲間・お客様・お取引先・家族・同業者・求職者・世間から愛され、憧れられる存在
【幸せ】とは
瞬間的な感情ではなく、継続して感じることができる、安心・豊かさといった状態
誰もが笑顔で幸せを感じることのできる社会の実現
普通の飲食業ではなく、「感動業」として事業を拡大しています。
つまりは真のエンターテイナーであり、
圧倒的に人の心を動かす集団だということです！
これからも銀の葡萄の一員であることを
メンバー全員が心から誇ることができ、
お客様から広く好感と信頼を寄せられる企業になります。
2020年10月で14期目に突入しました。
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社名に込めた想い
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銀 ：順位（数字）よりも大切なものがある
葡萄：ひとりひとりの存在があってこそ、会社が存在する
会社を存続させるには当然ながら利益が必要になっていきます。
しかしながら、銀の葡萄では優先順位で利益を先にしていません。
お客様満足と従業員満足を追求していけば、
自ずと利益はついてくるという想いが、会社名の由来です。
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理念（ROMAN）
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世界一かっこいいラーメン屋 ～食と心で幸せを～
【かっこいい】とは
仲間・お客様・お取引先・家族・同業者・求職者・世間から愛され、憧れられる存在
【幸せ】とは
瞬間的な感情ではなく、継続して感じることができる、安心・豊かさといった状態
誰もが笑顔で幸せを感じることのできる社会の実現
普通の飲食業ではなく、「感動業」として事業を拡大しています。
つまりは真のエンターテイナーであり、
圧倒的に人の心を動かす集団だということです！
これからも銀の葡萄の一員であることを
メンバー全員が心から誇ることができ、
お客様から広く好感と信頼を寄せられる企業になります。
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事業内容
店舗経営だけでなく、幅広い業務に関われるチャンスもたくさん！
株式会社銀の葡萄は2014年に設立してから、
「世界一かっこいいラーメン屋」作ることを掲げ、
積極的に事業拡大を行ってきました。
来期で15期目を迎え、唯一無二のサービス提供事業者として、
飲食業界に新たな風を吹かせるべく、
これからも新しい知恵と斬新なアイデアで、
リーディングカンパニーとして業界を牽引していきます。
2014年3月に大阪肥後橋に「鶏soba座銀」第1号店をオープンし、
2021年1月時点で直営で5店舗、海外FC3店舗、計8店舗を展開。
2019・2020年には「関西ラーメン百名店」に選出され、
昨対110％を超える成長率を誇る人気店に成長し、全店舗が行列店！
そんな多彩な業態を展開してきた銀の葡萄のノウハウに基づき、
店舗経営からコンセプト立案、ビジュアル戦略まで
トータルでプロデュースします。
＜事業内容＞
◆ラーメン店の経営
◆飲食店の経営
◆コンサルティング
◆飲食店の企画
◆フランチャイズ（国内・海外）
＜展開する業態＞
■鶏soba座銀：上質≠高級、大切な人を連れて行きたい店
■麺'sroom神虎：関西だし文化と博多豚骨の融合
■○de▽（まるでさんかく）：まるでラーメン屋には見えない店
■フラン軒：中華そばと焼きめし
■この世界観：チーズとティーが出会って生まれた新感覚タピオカドリンク
■満ち汐のロマンス：シュウマツサカバで今宵、ひとときの物語
「世界一かっこいいラーメン屋」作ることを掲げ、
積極的に事業拡大を行ってきました。
来期で15期目を迎え、唯一無二のサービス提供事業者として、
飲食業界に新たな風を吹かせるべく、
これからも新しい知恵と斬新なアイデアで、
リーディングカンパニーとして業界を牽引していきます。
2014年3月に大阪肥後橋に「鶏soba座銀」第1号店をオープンし、
2021年1月時点で直営で5店舗、海外FC3店舗、計8店舗を展開。
2019・2020年には「関西ラーメン百名店」に選出され、
昨対110％を超える成長率を誇る人気店に成長し、全店舗が行列店！
そんな多彩な業態を展開してきた銀の葡萄のノウハウに基づき、
店舗経営からコンセプト立案、ビジュアル戦略まで
トータルでプロデュースします。
＜事業内容＞
◆ラーメン店の経営
◆飲食店の経営
◆コンサルティング
◆飲食店の企画
◆フランチャイズ（国内・海外）
＜展開する業態＞
■鶏soba座銀：上質≠高級、大切な人を連れて行きたい店
■麺'sroom神虎：関西だし文化と博多豚骨の融合
■○de▽（まるでさんかく）：まるでラーメン屋には見えない店
■フラン軒：中華そばと焼きめし
■この世界観：チーズとティーが出会って生まれた新感覚タピオカドリンク
■満ち汐のロマンス：シュウマツサカバで今宵、ひとときの物語
企業情報
企業名
株式会社銀の葡萄
業種・業界
コンサルティング/外食・フード/サービス
社員数
160名
所在地
大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
