01.
学生時代に力を入れたこと(400文字)
〇〇のアルバイトで、ホールスタッフとしてスタッフ〇人を巻き込み、売上目標達成日数の増加に取り組んだ。弊店では週末でしか一日の売上目標を達成できておらず、売上目標達成日数は平均ひと月〇回であった。私は他の曜日でも売上目標を達成させたいと考えていたが、弊店は高級感を意識しており、客引きを行っていなかったため来客数を増やすことは難しかった。そこで顧客単価の増加に目を向け、店員側からお客様への注文の声掛けの少なさ、提供の非効率さが課題であると仮説立てた。まず、作業と並行してお客様のテーブル状況を把握し、追加注文を望むお客様を見分け、注文の声掛けを行った。そして、キッチンとの情報共有の頻度を増やすことで提供すべき料理と卓の優先順位付けを行い、提供の効率化を実現した。結果、半年間で売上目標達成日数がひと月当たり〇回になった。この経験から問題解決において視点を変えて試行することの大切さを学んだ。
