生産者と共に、お客様を第一に考え、
食に関わる全ての人の新しい未来を想造し続けます！


【和食事業部】
和食事業部では
「淡路島と喰らえ」「島の恵み」「島の恵みと喰らえ」「和食屋」の
4つの自社ブランドの運営を行っております。
和食の職人だからできる伝統的な調理方法＋現代の調理方法の融合手作りに
こだわり食材本来のおいしさを引き出します。

【ウェルネス事業部】
ウェルネス事業部は『食＝人＋良』、
『食＝美と健康』をキーワードに
日本全国そして世界へ配信できる料理・業態を作り
お客様、スタッフ、クライアント、生産者、
かかわるすべての人を幸せにしていく事業部です。

▼薬膳レストラン10ZEN
10ZENは本物の薬膳理論の元、
『薬膳レストラン』として心身共に喜びを感じながら
飲食をしていただき食と漢方を通じて
「楽しみ」「驚き」「発見」を与える
アミューズメントとしてのお店を目指しております。

▼PEACE TABLE
大きくヴィ―ガンとは社会問題を食生活で解決していくことができるものであります。
われわれは「アーユルヴェーダの考えを汲んだヴィーガンレストラン」として、
カラダが喜び地球環境にも優しく「罪悪感のないご褒美」を皆様に届けています。

▼ワーキングホリデーコネクション
店名の通り、人と人、人と海外が交わる場所となり
ワーキングホリデーという制度を広め
海外を身近に感じてもらえるお店作りを目指しております。

【セントラルキッチン事業部】
セントラルキッチン事業部ではこれからの時代に勝つために
ヴァーチャルレストラン開発部門と販売部門を併設し、
自店舗での収益確保とヴァーチャルレストランの業態をパッケージ販売するべく、
日々業態の開発を行っています。

【フランチャイズ事業部】
自社で開発した業態をパッケージ化し、フランチャイズ展開しております。
現在は和パスタのお店「わたりあん」、
肉と米ハジメ、肉屋のハンバーグとガーリックライスを中心に
オンラインデリバリー専門フランチャイズとして展開しております。
随時、新しいフランチャイズパッケージをリリースして参ります。