株式会社梅守本店
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株式会社梅守本店の特徴
POINT 1
【ゼロイチのオンリーワンビジネスモデルの創造が得意!】
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【うめもりの使命・ミッション】
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"人が人を大切にする社会をつくる"
"国籍、人種、性別、障害、病気に捉われず
すべての人が幸せになり、世界が平和になるために"
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そんな社会をつくることを梅守本店は目指しています!

◆オンリーワンのビジネスモデルで、TVの情報番組や雑誌、
 大手新聞社等のメディアにも大きく取り上げられています。 

■独自ブランドの手毬わさび葉寿司の製造・卸し・販売
■古民家再生事業、奈良の限界集落山添村で「ちょっと不自由なホテル」を運営
■オンライン寿司体験なども開催中
■新規事業ではIT事業までを見据えて大きく飛躍
■オンリーワンのビジネスモデルであるため、競合他社に比べても利益率が高い
POINT 2
【学力・学歴ではなく、"共感""考え方"が共通項!】
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◆オンリーワンのビジネスモデルや独自の社風で有名な梅守本店には、
 高学歴や天才肌、意識高い系のような人は誰もいません。
 共通しているのは、

■「素直で真面目、コツコツとした努力の継続」
■「経営理念、使命・ミッション、ビジョンへ共感」
■「人の役に立つことが好き」

たったこれだけのことなんです!
代表の梅守を始め、個性派ぞろいの社員ばかりです。
POINT 3
【名物がいっぱい、うめもり独自の人材教育】
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◆元気いっぱいの朝礼 
他社様から見学・講演会依頼も多数あるほど、名物な朝礼です。

◆月に一度のフィロソフィー発表会 
全社員に手渡している、フィロソフィー手帳を読みながら全員で 
感想を述べて、うめもりの理念を共有します。 

◆和食研修 
日本食の普及をテーマに講師をお呼びして和食の勉強を行います。 

◆英語・中国語研修 
英語と中国語の講師をお呼びして、語学の勉強を月に2回行います。 

◆UMSK(うめもりみらい創造会議) 
うめもりの未来を社員全員で作っていく会議です。 
社長が今何を考えているか、社員がどんなことをしたいかを
共有して一緒に考えます。

◆社内木鶏会 
「致知」という雑誌を読んで感想文にまとめ、社員全員で良いところを
褒めあう勉強会も実施しています。

◆メンタルコーチング研修
著名な外部講師をお呼びして、毎月研修を実施し、
職場のさらなる活性化を行っています。

その他にも盛りだくさんな人財教育です!
企業ムービー
起業ストーリー
近所のおばあちゃんもふらりと訪れる「ume,ymazoe」

近所のおばあちゃんもふらりと訪れる「ume,ymazoe」

寿司学校での1コマ! 7月以降リニューアルして再開予定です!

寿司学校での1コマ! 7月以降リニューアルして再開予定です!

◆ちょっと不自由なホテル「ume, yamazoe」

奈良県の限界集落 山添村。
都会と比べると、ちょっと不便かもしれないし、その不便さを
良しと思う人もいるかもしれません。

人それぞれの価値観を問うのではなくて、ただ純粋に見てほしくて、
味わってほしくて、感じてほしくて、「ume,」という場所をつくりました。

“ないもの”が“ある”からしあわせではなくて、
“ないもの”が“ある”ことに気づくしあわせを。

1日3組限定で、人と宿と食を通じて自然の調和を感じる
「いま」「ここにしかない」体験を提供しています。


◆全世界から40万人もの外国人が訪れた「うめもり寿司学校」

「うめもり寿司学校」が始まったきっかけは、現社長 梅守康之の長女が、
先天性疾患症を持って生まれてきたことでした。

生後間もなく判明した娘の病気に、梅守は父親としてあらゆる手を尽くしました。
しかし、20歳を過ぎ心の病から長女は障害者の認定を受ける状態となってしまいました。

そんな介護の毎日の中、4女までが小児がんを発症。
「なぜ、どうして、何の罪もない娘たちが…」
と堂々巡りする想いに、毎日涙が流れる日々でした。

4女の看病の中、「退院したらあそこに行きたい、こんなおいしいものを食べたい」
と言いながら、その願いが叶わずして、亡くなっていく幼いお友だちやその家族を、
何度も目の当たりにしました。

そのことをきっかけに、
「悲しんでいるだけでいいのか。」
「世の中には、娘たちと同じように、病気や障害で苦しんでいる人はたくさんいる。」
「娘たちは、自分の人生と引き換えに、一人一人の存在・生きている時の大切さを伝えてくれているのだ。」
こうした想いがふつふつとこみ上げてきました。

だからこそ、障害があっても、病気をもっていても、
生きている時間こそ、明るく笑顔で、前を向いて生きてほしい、
そんな"想い"で運営しています。
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事業内容
サウナシュラン2020年10位!ume,saunaです!

サウナシュラン2020年10位!ume,saunaです!

うめもりのオリジナルの逸品「手毬わさび葉寿し」♪

うめもりのオリジナルの逸品「手毬わさび葉寿し」♪

◆古民家宿泊事業をスタート!
豊かな自然が広がる奈良県山添村での新規事業
として、古民家をリノベーションした宿泊施設 
「ume, yamazoe」をオープン!
過疎化が進む日本の中山間地域と世界中の方々を結ぶ、
モデル作りに挑戦しています。

また、宿泊施設に”大自然サウナ”をつくる
ume,saunaのクラウドファンディングでは、
400名以上の方から650万円もの支援をいただきました。

◆製造・販売事業
奈良の食材を使った「わさび葉すし」や
「あなら寿し」、「季節の手毬わさび葉寿し」等を
奈良で直営5店舗の販売店を展開中。
ネット通販では、昨年比150%で成長中です!

◆エンタメ事業(うめもり寿司学校)
コロナ禍以前、40万人もの訪日外国人を中心とした
お客様に来店いただいた「うめもり寿司学校」は、
7月以降リニューアルして再開予定です!

今後は古民家ホテル運営事業や製造・販売事業を
中心に、「使命・ミッション」に沿った新規事業を
どんどん展開していきます。


〜主な取引先〜
近鉄リテーリング、阪急百貨店、阪急キッチンエール、
高島屋、大丸松坂屋、三越伊勢丹グループ、JTB、
近畿日本ツーリスト、日本旅行 など
企業情報
企業名
株式会社梅守本店
業種・業界
メーカー/外食・フード/サービス
売上高
4億円(2019年実績)
資本金
1,000万円
社員数
100名(正社員 20名 パート・アルバイト80名 2017年12月現在)
平均年齢
40歳
所在地
奈良県奈良市法華寺町221
注目リンク
★全国から注目!予約半年待ち古民家ホテル「ume, yamazoe」
 詳細はコチラ:https://www.ume-yamazoe.com/

★ume,saunaのクラウドファンディング
 宿泊施設に”大自然サウナ”をつくるume,saunaの
 クラウドファンディングでは、400名以上の方から
 650万円もの支援をいただきました。
 詳細はコチラ:https://camp-fire.jp/projects/view/238307