事業について
柳橋総合開発グループは、高級プリンのスタンダードとして認知いただいている「スイーツマジック」を展開する株式会社スイーツマジックと、「市場直結 柳橋ビアガーデン」や「産直イタリアン酒場CHIKUSA GRILL」などユニークなレストランを経営する株式会社柳橋総合開発の2社を主軸に事業を展開しています。
<事業内容>
■株式会社スイーツマジック
スイーツの製造、インターネット販売、店舗経営。
スイーツ製造、店舗経営に関するコラボレーション、コンサルテーション
■株式会社柳橋総合開発
フードサービス業。
中心業態は、アルコール比率の高いレストラン。大型レストランから小規模店舗まで幅広い業態を展開。需要創造型業態開発を目指しているため、出店立地に合わせて店舗開発、業態のアレンジを行う。その他、フランチャイジー店舗も展開中。
食材の仕入れから製造、店舗開発、人材教育などさまざまな専門性を持った仲間のノウハウを結集し、お客様においしさや楽しさを提供するフードサービス店を展開し、多くのお客様にご支持いただいています。
また、スイーツの開発・製造ノウハウや、店舗経営ノウハウをもとに、企業や地域とのコラボレーション・コンサルテーションの展開を積極的に推進しています。
単に客観的な提案にとどまらず、製造工業の管理、販売戦略の立案や店舗開発、店舗オペレーションや人材教育など、一貫してノウハウを提供できることが私たちの事業の特長です。 これまでも、多くの企業様とコラボレーションを実現し、手を携えながら大きな成果を達成しています。
直営店のトライ＆エラーにより蓄積した成功ノウハウを企業様とのコラボレーションに生かし、さらにそこで培った新しいアイデアによって直営店のお客様を楽しませる。そのサイクルによって社会に新しい価値を創造していきたいと考えています。
仕事内容
▼仕事内容
『この仕事には、企業経営の全てがある。』
私たちが展開するフードビジネスでは、すべてのアソシエイトが経営やマジメント、現場のオペレーションまで多角的な視点を持って仕事にあたります。店舗開発や営業、商品開発、調理、販売など企業経営のあらゆる要素を学び、成長していけることも、この仕事の魅力。接客・調理の他、アルバイトの育成、売上管理、販促企画の提案など、 店舗経営に関わることを学ぶことからスタートします。
■店長・料理長になるまでの期間は3ヶ月～1年程度。
ミッションは、『お客様を喜ばすコトを考える』です。実現に向けてのルールはたったひとつ。『自分で考えて、自分で決めて、自分で実行する』。
■入社後のキャリアの選択肢は様々。
ずっと店長・料理長でいてもらいたいわけではありません。「エリアマネジャー」「本部長」へと昇進していくこともできますし、バイヤーや商品開発、マーケター、 あるいは新規事業の立ち上げ、法人化して社長になることも可能です。その他、将来的には、生産地で漁師や養鶏場・加工工場の運営を手掛けることも。現時点では、法人化し社長として柳橋総合開発GROUPの一員になっている方達が数名います。フードサービス業は、自分に合っていないかも…。とキャリアチェンジした方には、柳橋総合開発GROUPのキッチンのメンテナンス会社となって店舗をサポートしてもらったケースもあります。
■独立できるスキルが体得できる。
失敗を恐れず、チャレンジするためのスキルアップをサポートします。HRDと称した人材開発研修があり、パーソナルスキルアップ、マネジメントスキルアップなどフードサービスのみならず、キャリアに役立つスキルアップコンテンツを活用出来ます。
メッセージ
勇気ある「世間知らず」であってほしい。
柳橋総合開発 GROUPのアソシエイトには、それぞれに得意なこと、不得意なことがあります。その凸凹（でこぼこ）な仲間が議論し、チームワークを発揮するとこが、新しいモノとコトを生み出します。これこそ、私たちが望んでいる強さです。これから仲間になるあなたにも、ぜひ体験してもらいたいと思っています。
既存の知識だけで実現不可能を予測する人よりも、アイディアや夢を実現するために、知識のある人たちに堂々と意見を言える、勇気ある「世間知らず」であって欲しいのです。
自身のキャリアは自身で実現するモノという考え方から、年齢、学歴、経験、も不問です。店舗マネジメントについては、かなり広域で権限委譲していきます。
商品やオペレーションはモトより、営業時間、営業日、お取り組みいただく取引先の企業選定も出来るので、言われてヤルのには抵抗がある…。というあなたにはお勧めです！
募集要項
| 給与・報酬 | 月給22万～45万円
※上記金額には固定残業月40時間相当分含む（6万1497円～8万8495円）超過分は別途支給
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇
※シフト制/実働8時間 |
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| 待遇・福利厚生 | 昇給随時
交通費支給 （規定支給）
インセンティブ有（優秀成績の店舗、アソシエイト対象）
賞与あり
【各種手当】
時間外手当
引越手当（当社規定による）
各種社会保険完備
定期健康診断
商品割引購入、食事割引、社員貸付金、調理師免許取得、資格取得サポート
教育研修（HRD program）
入社前/配属前研修、フォローアップ研修、OJT研修､海外研修、 職能別研修、階層別研修、その他制度有り |
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| 勤務地 | 東京/名古屋
◆新規出店あり |
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| 勤務時間 | ※シフト制/実働8時間
10:00～23:00シフト制実働８H （店舗による勤務時間は異なります）
★店舗によっては、土日祝・年末年始が休日、または、深夜勤務なしという勤務先もあります。 |
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| 休日・休暇 | 週休2日制（月8日）
有給休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇 |
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| 採用予定人数 | ５～10名（予定） |
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| 選考フロー | まずはエントリーもしくは弊社までご連絡ください。
社長の水谷より、会社説明をいたします。
その後、選考をご希望される方に、面接を行います。
（面接は、当日でも後日でも可能） |
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